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オクラと長芋のぶっかけうどん
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オクラと長芋のぶっかけうどん-レシピのメイン写真

オクラと長芋のぶっかけうどん

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

ネバネバつるっと美味しい冷しうどん♪あっ!玉子入れ忘れた(・o・)
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材料

  1. うどん(乾麺) 1袋(2~3人分)
  2. オクラ 1パック(5~6本)
  3. 長芋 中太10センチ位
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. 生姜 1片
  6. あげ玉 適量
  7. いりごま 適量
  8. 麺つゆ 適量
  9. 水 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩で軽く板ずりして
    湯を沸かしてそのまま入れ1分程茹でる
    水に取り冷まして小口切りにする

  2. 2

    長芋は1㌢程の角切りにして
    酢水に通す
    長ねぎは小口切りにする
    生姜はすり下ろす

  3. 3

    鍋にうどん用に湯を沸かす
    表示通りに茹でる
    水に取り冷ましてザルに上げる

  4. 4

    器にうどん、具材、薬味を入れて
    麺つゆを好みに薄めて回しかける

    • オクラと長芋のぶっかけうどん作り方4写真

コツ・ポイント

たまごはお好みで生や温玉
入れるとこく旨
入れないとさっぱり旨味♪

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/04/25 01:24に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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