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さっぱりレモンケーキ
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さっぱりレモンケーキ-レシピのメイン写真

さっぱりレモンケーキ

ママ助
ママ助 @cook_40172727

さっぱりレモン風味で美味しい
このレシピの生い立ち
バターを使わずサラダ油で軽いケーキがたべたくて

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材料

  • 卵白 二個分
  • 砂糖 80g
  • 卵黄 二個
  • 牛乳 30g
  • 小麦粉 100g
  • サラダ油 50g
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    卵白に砂糖半分位いれ 角がたつまで泡出せる

  2. 2

    卵黄に残りの砂糖を入れ白っぽくなるまでよくまぜる
    白っぽくなったら サラダ油、牛乳をいれまぜる

  3. 3

    2に卵白の1/3をいれよくませる。 そこに振るった小麦粉をいれゴムベラで切るように混ぜ合わせる

  4. 4

    3に残りの卵白を二度にわけながら 混ぜ合わせる 
    レモンスライスも一緒にいれてざっくり混ぜ合わせる

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで25分程やく。

コツ・ポイント

2度目以降の卵白を入れる際には余り混ぜすぎない

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ママ助
ママ助 @cook_40172727
2021/04/29 23:08に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 レモン 卵白 小麦粉 卵黄

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