ずぼらのためのたまご雑炊
ぽぽるんかこ @cook_40441769
半端な残りごはんを楽して美味しく食べるための覚え書き。
このレシピの生い立ち
半端にあまって味の落ちたごはんを美味しく食べたい、けど凝ったものを作るのが面倒くさかったため。もっと美味しくできる気がする。
ずぼらのためのたまご雑炊
半端な残りごはんを楽して美味しく食べるための覚え書き。
このレシピの生い立ち
半端にあまって味の落ちたごはんを美味しく食べたい、けど凝ったものを作るのが面倒くさかったため。もっと美味しくできる気がする。
作り方
- 1
水でさっと洗い粘り気を取ったごはんを鍋に入れる。
- 2
ごはんが溺れない程度の水、白だし大さじ1、塩2振りほどして軽く混ぜ、中火にかける。
- 3
その間卵を溶く。卵にはすこし醤油を垂らしてもいい。
- 4
鍋の水分が減ってきたら卵を流し入れ蓋をする。弱火にするとよい。
- 5
卵に火が通ったら完成。ごまとねぎをかけて食べるとおいしい。
コツ・ポイント
かなり薄味なので、好みで醤油を垂らす。
ささみ1/2をほぐして入れるとボリュームが出て食べた気になる。(タッパーに水とささみを入れて表3分裏3分チンして足した)
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