ヨモギをよく洗い、鍋の熱湯に塩を入れ、30秒程茹でて、冷水にとり、絞って細かく刻む。

もち粉とうるち粉をボールに入れ、真ん中にくぼみを作り、熱湯を入れこねる。

ひとまとめに出来たら、一握りづつちぎって、沸騰した蒸かし釜に並べ、20～25分蒸かす。

蒸けたら、冷水にとり、荒熱をとる。扱いやすくなったら、砂糖と刻んでおいたヨモギを加え、こねる。

片栗粉を敷いたまな板に餅をとり、10等分する。10等分にしたあんこを餅で包む。