酒粕、チョコ、バターを一緒のボウルに入れて湯煎にかける。溶けたらよく混ぜる。

卵をといて砂糖をいれ　ハンドミキサーでとろ〜っと白っぽくなるまで泡立てる。

②に少しずつ①を流し入れ混ぜる。生クリームも入れて混ぜる。

ココアパウダーと小麦粉を合わせてふるい　③に入れてサックリ混ぜる。

型にオーブンシートをひき生地を流し込んで170℃に予熱したオーブンで40分くらい焼く。

焼き上がったら型から外し　乾燥しないように冷ます。粗熱が取れたらラップに包み出来れば１日落ち着かせると美味しいです。