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バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ
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バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ-レシピのメイン写真

バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ

たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731

さっぱり系たらことしらすのスパ
温でも冷でも！
このレシピの生い立ち
バター入りクリーム系たらこスパがあまり好きでない　and たらこは生が1番！余熱もいらん　だがしかし　たらこスパは食べたい！ってところから。

さっぱり系たらことしらすのスパ
温でも冷でも！
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たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731

さっぱり系たらことしらすのスパ
温でも冷でも！
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 明太子 1腹
  • しらす 2握り
  • 万能ネギ 4本
  • 調味料
  • 　ポン酢 大さじ1
  • 　レモン汁 大さじ2
  • 　こしょう 適宜
  • 　砂糖 小さじ1/2
  • 　オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油以外の調味料をボールに全て入れ、よく混ぜる。

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    油を入れしっかり混ぜる

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    ネギを小口切りにし、飾り用のネギを残して投入

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    パスタを袋の表示通りに茹で、水切りはせずに

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    ボールに入れソースを絡める。

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    一度に入れず少量ずつやるのが絡めやすいです

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方7写真
  8. 8

    しらす

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方8写真
  9. 9

    袋から出して崩したメンタイ

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方9写真
  10. 10

    飾り用のネギを盛り付け、出来上がり

    • バターなし！さっぱりたらこのスパゲティ作り方10写真

コツ・ポイント

ソース(といってもドレッシングですね)は油を最後に入れる事でなじみがよくなります。

パスタはラーメンのように湯切りせず、麺についた茹で汁も出汁として利用した方が馴染みよく、美味しいです。

ネギは大葉に変えても◎

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たすじゅうNori☆
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
2021/04/25 03:38に公開
お料理なんて毎日の事だから肩の力を抜いてテキトーくらいが適当よ！好きな時に母の味に会えるように、子供たちへの遺言かわりに書き溜めてます。だからフツーの料理ばっかり！
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このレシピのキーワード

パスタ しらす こねぎ 明太子

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