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よもぎほうじ茶
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よもぎほうじ茶-レシピのメイン写真

よもぎほうじ茶

キッチン411
キッチン411 @cook_40146746

風味満点です。苦味もなく飲みやすいです。
このレシピの生い立ち
よもぎの香りまんま。葉っぱだけ取り分けて使ってましたが、茎はお茶にできるかと。

風味満点です。苦味もなく飲みやすいです。
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よもぎほうじ茶

キッチン411
キッチン411 @cook_40146746

風味満点です。苦味もなく飲みやすいです。
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よもぎの香りまんま。葉っぱだけ取り分けて使ってましたが、茎はお茶にできるかと。

風味満点です。苦味もなく飲みやすいです。
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材料

  1. よもぎ 茎の部分 一握り
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作り方

  1. 1

    よもぎを摘みます

    • よもぎほうじ茶作り方1写真
  2. 2

    葉っぱはべつにつかうので

    • よもぎほうじ茶作り方2写真
  3. 3

    茎の部分をより分けます

    • よもぎほうじ茶作り方3写真
  4. 4

    500ワット1分くらいを何度かかけて、水気を飛ばします。

    • よもぎほうじ茶作り方4写真
  5. 5

    フライパン弱火で5分くらい焙煎します。

    • よもぎほうじ茶作り方5写真
  6. 6

    取り出して

    • よもぎほうじ茶作り方6写真
  7. 7

    熱湯注いでしばし待ちます。2、3分。

    • よもぎほうじ茶作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。よもぎの香りがふわりと香ります。

    • よもぎほうじ茶作り方8写真

コツ・ポイント

グラグラ煮出しても平気かもしれません。二番茶くらいまではしっかり出ました。
季節や量によってはアク抜きした方がいいかもしれません。

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キッチン411
キッチン411 @cook_40146746
2021/04/25 05:41に公開
お昼休みの1時間に有り合わせの材料で作って食べます。いつも何かしくじります。
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