サンマの香り焼きHIFUMI添え
ゴールデンマスタード @cook_40299267
香り高いサンマ料理
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭ではサバで同じように作られていて、半身食べるとお腹がいっぱいになったことを思い出します。サンマで作るとちょうどよいです。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
サンマの香り焼きHIFUMI添え
香り高いサンマ料理
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭ではサバで同じように作られていて、半身食べるとお腹がいっぱいになったことを思い出します。サンマで作るとちょうどよいです。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
作り方
- 1
①ニンニクとショウガは6、7枚にそれぞれ薄切りする。
- 2
②サンマ半身の皮面に、塩を軽くふり、6、7ヶ所斜めに切り込みを入れ、ニンニクとショウガを重ね、それぞれに差し込む。
- 3
③HIFUMIをお好きな量トッピングして、魚焼きグリルで7分焼く。
コツ・ポイント
HIFUMIが魚グリルによっては、焦げてしまうことがあります。最初に香りづけに少し振りかけ、仕上げにもう一度振りかけると、彩がアップします。
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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