塩鮭で簡単✰南蛮漬け✰
メルティローズ @cook_40063043
手軽な塩鮭でグルテンフリーな南蛮漬けを作ってみました♪
翌日は味がなじみ、もっと美味しくなっています^-^v
このレシピの生い立ち
食物アレルギーがあるのでお惣菜はほとんど購入できません。
でも、食べたいものはたくさんある♪
ということで手軽にできる南蛮漬けを考えてみました。
文章だけ読むと工程が多そうですが、実際は焼いて漬けてを２回繰り返すだけなので難しくはありません
塩鮭で簡単✰南蛮漬け✰
手軽な塩鮭でグルテンフリーな南蛮漬けを作ってみました♪
翌日は味がなじみ、もっと美味しくなっています^-^v
このレシピの生い立ち
食物アレルギーがあるのでお惣菜はほとんど購入できません。
でも、食べたいものはたくさんある♪
ということで手軽にできる南蛮漬けを考えてみました。
文章だけ読むと工程が多そうですが、実際は焼いて漬けてを２回繰り返すだけなので難しくはありません
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭を４等分にして片栗粉をまぶす。
- 2
★の調味料を、野菜と塩鮭を入れても余裕があるくらいの大きさのバットに入れ溶かす。
- 3
玉ねぎとにんじんを薄切りにしてオリーブオイルで２～３分炒める。
熱いうちにバットに移しなじませる。 - 4
そのままのフライパンにオリーブオイルを追加し、塩鮭を揚げ焼きにする。
- 5
片面が焼けたら蓋をして蒸し焼きに。
弱火でじっくり。
冷たい塩鮭だったら５分。
常温に戻っていたら３分強。 - 6
熱いうちにバットに移し漬ける。
野菜には味が染みてきているので塩鮭を下のほうへ。 - 7
１５分ほど置くと馴染みます。
翌日はもっと美味しいのでぜひ作り置きにも！
コツ・ポイント
アレルギーのかたは、めんつゆやしょうゆを専用のものを使ってください♪
片栗粉は多少付き方が均一でなくても大丈夫です。
少しくらいたくさん付いてしまってもカリッと美味しくできます^-^v
７大アレルゲンフリーです。
つくれぽ
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