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お刺身で！簡単ねぎま鍋風スープ
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お刺身で！簡単ねぎま鍋風スープ-レシピのメイン写真

お刺身で！簡単ねぎま鍋風スープ

あさよわえいようし
あさよわえいようし @cook_40367541

マグロのお刺身でお手軽ねぎま鍋風に！
半端に余ってしまったお刺身の救済にも使えます♪
このレシピの生い立ち
疲れてしまったときもなるべくタンパク質を摂取するよう意識すると良いです。マグロは魚の中でも良質なタンパクを多く含みます♪

マグロのお刺身でお手軽ねぎま鍋風に！
半端に余ってしまったお刺身の救済にも使えます♪
このレシピの生い立ち
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お刺身で！簡単ねぎま鍋風スープ

あさよわえいようし
あさよわえいようし @cook_40367541

マグロのお刺身でお手軽ねぎま鍋風に！
半端に余ってしまったお刺身の救済にも使えます♪
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疲れてしまったときもなるべくタンパク質を摂取するよう意識すると良いです。マグロは魚の中でも良質なタンパクを多く含みます♪

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材料

  1. マグロのお刺身 6〜8切れ
  2. 長ネギ 15cm
  3. しいたけ 2枚
  4. しょうが 1片
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 油 適量
  7. 水 400cc
  8. 顆粒和風だし 小さじ2
  9. A白だし 小さじ1
  10. Aしょうゆ 小さじ1
  11. A酒 小さじ1
  12. A塩 少々
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    長ネギ→3cmくらい
    マグロのお刺身→一口大
    しいたけ→薄切り
    油揚げ→短冊切り
    しょうが→皮をむき薄切り

  2. 2

    鍋を熱し油をひく。
    ネギの表面に少し焦げ目がつくくらい焼く。

  3. 3

    鍋に水と和風だしを入れあたためる。

  4. 4

    あたたまったら、マグロ・しいたけ・油揚げ・しょうがを入れる。

  5. 5

    具材に火が通ったら、Aで味を整える。

コツ・ポイント

生姜の薄切りをマグロと一緒に入れるとことで臭み消しにもなります。

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あさよわえいようし
あさよわえいようし @cook_40367541
2021/04/25 10:41に公開
＊ 管理栄養士＊JADP認定メンタル心理カウンセラー- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -がんばりすぎないごはん作り。ほっと一息つけるスープレシピや、かんたんなお弁当レシピが中心です。Instagram ： asayowa_eiyoshi
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