めちゃ旨♡ハワイアンボウル
天麩羅を揚げた時に出た揚げ玉を生かせるメニューはと思い立ちハワイアン丼です。辛子マヨネーズに山葵が後を引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
オアフ島に旅行した時現地に住む方の家で頂いたポキが美味しかったので思い起こしながら作ってみてさらに鮪に合うトマトやアボカドを足してみたら美味しく食べられて辛子マヨネーズと山葵醤油の辛さが合うことを発見！ハワイと日本の仲良し料理になりました。
めちゃ旨♡ハワイアンボウル
天麩羅を揚げた時に出た揚げ玉を生かせるメニューはと思い立ちハワイアン丼です。辛子マヨネーズに山葵が後を引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
オアフ島に旅行した時現地に住む方の家で頂いたポキが美味しかったので思い起こしながら作ってみてさらに鮪に合うトマトやアボカドを足してみたら美味しく食べられて辛子マヨネーズと山葵醤油の辛さが合うことを発見！ハワイと日本の仲良し料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りにしオイルに漬けておくき、角切りにした鮪とサーモンを別々にこの玉ねぎオイルと和えておく。
-
- 2
ご飯は普通に炊いておく。鮪を玉ねぎオイルと和えた方には白だし大1を混ぜておく。
-
- 3
アボカドは角切りにしたらレモン汁を振りかけ練りわさびと和えておく。
-
- 4
丼に炊き上がったご飯を盛り熱いうちに辛子マヨネーズを薄く塗り少し冷ましておく。
-
- 5
１、２、３と角切りにしたトマトを４に載せてマヨネーズを細くチュルチュル飾り岩海苔(今回は青さ海苔)揚げ玉をトッピング！
-
- 6
５をレンゲで混ぜ合わせて好みでお醤油を垂らして頂きます＼(^^)／
コツ・ポイント
鮪には白だしの隠し味、わさびは彩り良く同じ色のアボカドと和えておき炊きたてのご飯には辛子マヨネーズを塗り温かいご飯に生のマグロやサーモンは冷たくして載せて食べる間際に混ぜて頂くのがポイント！揚げ玉はふんわり揚げた自家製がベストです。
つくれぽ
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