超簡単！じゃがいもグラタン
なまら十勝野 @cook_40208976
じゃがいもの澱粉質でトロミがついちゃう♪( ´▽｀)今回は越冬インカのめざめを使用しました！ （百笑farm）
このレシピの生い立ち
越冬じゃがいもインカのめざめの美味しい季節
！収穫して8か月間熟成させたインカのめざめで作るグラタンは甘くて最高に美味しいです！
ぜひお試しくださいね♪
超簡単！じゃがいもグラタン
じゃがいもの澱粉質でトロミがついちゃう♪( ´▽｀)今回は越冬インカのめざめを使用しました！ （百笑farm）
このレシピの生い立ち
越冬じゃがいもインカのめざめの美味しい季節
！収穫して8か月間熟成させたインカのめざめで作るグラタンは甘くて最高に美味しいです！
ぜひお試しくださいね♪
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮を剥く
バターは溶かしておく
生にんにくが無ければ、チューブのにんにくを使用してもOK -
- 2
スライサーでじゃがいもをスライスする
※水にはさらさない
オーブンを180℃に予熱しておく -
- 3
耐熱皿にバターとにんにくを塗る
-
- 4
③にじゃがいも→塩コショウ→チーズの順で耐熱皿の1/3の量を目安に入れる
これを3回繰り返す
-
- 5
生クリームと牛乳を合わせた液を④の上にかける
180度に予熱されたオーブンで30〜40分焼く -
- 6
焼き色がついて、
生クリームと牛乳の液体が固まったら完成です！ -
コツ・ポイント
スライスしたじゃがいもは水にはさらしません。
じゃがいもの澱粉質を洗い流すとシャバシャバのホワイトソースになってしまいますのでお気をつけて！
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とろ〜り ほくほく うまうまです♡お料理上手に見えちゃう一品*\(^o^)/*美味しいじゃがいもで作れば失敗なし！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797227
