レンジだけ！一人ランチ☆キムチチャーハン

Name: レンジだけ！一人ランチ☆キムチチャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯(冷やご飯でもOK) 1膳分; キムチ 50g; 卵 1個; ★ごま油 小さじ1/2; ★醤油 小さじ1/2; ★鶏ガラスープの素 小さじ1/4; 塩胡椒 お好みで; 輪切りネギ あればぜひ！

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

ちょっとだけ余ったキムチ…ささっと簡単に使い切り！包丁フライパン不要、レンチンのみなのでお一人さまランチにも♪
このレシピの生い立ち
3連パックのキムチが期限切れ…なんとか加熱してささっと使い切りたい！と考えました☆笑

レンジだけ！一人ランチ☆キムチチャーハン

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

1人分

ご飯(冷やご飯でもOK) 1膳分
キムチ 50g
卵 1個
★ごま油小さじ1/2
★醤油小さじ1/2
★鶏ガラスープの素小さじ1/4
塩胡椒お好みで
輪切りネギあればぜひ！

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作り方

1

深めの耐熱皿に卵、キムチ、あればネギ、★を入れて混ぜ合わせ、ふわっとラップをしてレンジ600w1分半かける。
2

①を取り出して混ぜ、もう一度ふわっとラップしてレンジ600w1分〜1分半、さっくり固まるまでレンチンし、細かく混ぜる。
3

(冷やご飯の場合は温めて)②に素早くご飯を混ぜ、塩胡椒や醤油で味を整えたら完成！
4

※トップ画のお肉は作り置きしていた豚の味噌焼きを乗せました！
5

余っている肉野菜炒めやニラ玉などがあれば温めて、ご飯と同じタイミングで混ぜると豪華になります♪

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2021/04/25 12:29に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

炒飯キムチねぎ残りご飯卵ご飯

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