玉ねぎをいくらか買ってきて刻んで冷凍庫に入れます。

キャベツを一玉買ってきて刻んで冷凍庫に入れます。

カボチャを一玉買ってきて刻んで冷凍庫に入れます。

人参を幾らか買ってきて刻んで冷凍庫に入れます。

こんな感じで使う時まで冷凍保存します。

ミキサーに野菜を詰めます。下から順に玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参を、それぞれ一対一位の割合で入れていきます。

48種の濃い野菜を1.5リットルのラインまで注ぎます。

ミキサーにかけます。完全に砕けるまで何度かまわします。

計量カップに一回分、500ml注ぎます。一度に3回分作れます。

計量カップから湯煎袋に移します。その際にコンソメスープの素を適量混ぜます。適量はパッケージを参照。

深鍋に湯を張り湯煎袋を湯に浸します。

蓋をして火にかけます。

沸騰して、水蒸気で袋が膨らんでから、更に蓋をして10分加熱します。

茹で上がったら、器に注いで、出来上がり。お好みでホワイトペッパーを加えると、更に美味しく召し上がれます。

残りの湯煎袋は冷凍庫に。私の場合、一度に一週間分作ります。

食べるときは、一晩冷蔵庫で水に浸して解凍し、翌朝同様に湯煎するだけです。

ミキサーはSHARPのHEALSIOを使っています。ハイパワーなブレンダーが必要。これでもミキサーが止まります。

袋が焦げ付いて破れないように、深鍋を使い、底に蒸し器を敷いています。

湯煎袋は色々ありますがこれがベストだったと思います。