塩ラーメン、つまみにピッタリな味たまご♪
こぼママ海砂 @cook_40299604
クレイジーソルトを使った塩味の卵です。塩ラーメンのトッピング、酒のつまみやホットサンドにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
塩ラーメンに合うような味卵つくりたくて試行錯誤して完成しました。
塩ラーメン、つまみにピッタリな味たまご♪
クレイジーソルトを使った塩味の卵です。塩ラーメンのトッピング、酒のつまみやホットサンドにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
塩ラーメンに合うような味卵つくりたくて試行錯誤して完成しました。
作り方
- 1
卵を茹でる。（自分好みの固さでOK）
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- 2
水、ダシダ、クレイジーソルトを入れて一煮立ちさせる。
-
- 3
殻を剥いた卵を容器に入れて漬け込む。
-
- 4
冷蔵庫で味が染み込むまで２〜３時間ねかせたら完成です。
コツ・ポイント
既製品の調味料を使用しているのでとにかく簡単で失敗なし！全体的に味が染み込むように卵を動かしてください。
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