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とろける♡白菜の豆乳リゾット
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とろける♡白菜の豆乳リゾット-レシピのメイン写真

とろける♡白菜の豆乳リゾット

あき☆kitchen
あき☆kitchen @cook_40308512

とろ〜り優しい、お肉も油も使わないヘルシーなリゾットです♪遅めの朝ごはんやランチに◎
このレシピの生い立ち
ほっこり温まる、洋風のものが食べたくて。

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あき☆kitchen @cook_40308512

とろ〜り優しい、お肉も油も使わないヘルシーなリゾットです♪遅めの朝ごはんやランチに◎
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/8玉
  • 白菜 1枚
  • えのき 1/2袋
  • ごはん 1/2膳
  • コンソメの素 少々
  • 豆乳 50cc
  • パセリ、ブラックペッパー お好みで
  • チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒めのみじん切りに、白菜は１センチ幅に切る。えのきは根元を切り落とし、4等分に切る。

  2. 2

    お鍋に水200CCを入れ火にかける。具材、コンソメの素、ごはんを投入し、時々かき混ぜながら弱火で10分煮込む。

  3. 3

    シャバシャバ感がなくなりとろみがついてきたら、豆乳と、あればチーズを入れかき混ぜる。温まって全体になじんだら火を止める。

  4. 4

    お好みでパセリやブラックペッパーをかけて完成〜♫

コツ・ポイント

豆乳は最後に入れます。お好みでチーズを入れると、さらにまろやかになります♫

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あき☆kitchen
あき☆kitchen @cook_40308512
2021/05/04 00:07に公開
半年で57キロ→52キロのダイエットに成功！『安い・おいしい・ヘルシー♫』を目標にしています(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

リゾット 白菜 豆乳 えのき チーズ 玉ねぎ ご飯

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