アボカドはサイコロ状に切ります。
プチトマトは半分に切ります。

フライパンに油をひいて、よくねっしてから溶き卵を加えます。ふわっとしたらすぐに取り出します。

同じフライパンで、アボカド・プチトマトを加えて炒めます。

プチトマトから水分が出て、少ししんなりしたら卵をもどし入れます。
全体に塩コショウをして、味付けします。

完成です！