【下準備】
★マフィン型にカップ等をセットする。
★オーブンは200度に予熱。

キャラメルバナナを作る。
バナナは輪切りにする。
小鍋に砂糖、水を入れて中火にかける。

沸騰してきたら鍋を回しながら水と砂糖をなじませる。全体が混ざりとろみがついたらを加え、カラメルを絡める。

生地を作る。
ボウルに卵、サラダ油を加えてよく混ぜる。

◎印を入れてさらに混ぜる。

☆印とキャラメルバナナをカラメルソースごといれてゴムベラで全体を混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけながら、ボウルに加える。

ゴムベラでさっくり混ぜる。あまり混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意！

マフィン型に生地をいっぱいに入れる。

焼き始めて10分したらマフィンを１度取出し、マフィン１個に輪切りバナナ1切れをトッピングする。再びオーブンに戻して焼く。

お好みで泡立てた生クリームを絞り出し、上からカラメルを垂らしても美味しいですよ♪