簡単!ほうれん草のトマトスパゲッティ

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★ガンガン★ @gngn_cooking

自宅でランチなどに定番のほうれん草パスタはどうですか?トマトベースの優しい味に仕上がっています\(^^)/
このレシピの生い立ち
ほうれん草をいただいたので作りました!

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. 1L
  3. 10g
  4. ほうれん草 2株
  5. ベーコン 20g
  6. トマトソース 100g
  7. にんにくチューブ 小さじ1/2
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cm長さに切ります。
    ベーコンは1cm幅のスライスにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにくチューブを入れて、弱火で香りがたつまで加熱します。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、塩をします。
    スパゲッティを茹で始めます。
    (ここはソースの仕上がりに合わせて自分のタイミングで)

  4. 4

    香りがたってきたらベーコンを中火でこんがり炒めます。

  5. 5

    ほうれん草を加えてしんなりするまで炒めます。

  6. 6

    トマトソースを加えてひと煮立ちさせます。
    (ソース完成)

  7. 7

    茹で上がったスパゲッティを加えて全体を混ぜ合わし、味見をして塩・こしょうで調味して完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は加熱していると縮むので、大きめにカットします。
にんにくは弱火で加熱して香りを油にうつしましょう。
トマトソースは煮詰めるとどんどん味が濃くなります。そこはお好みで調節しましょう!

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【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!instagram.com/gngn_cooking
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