納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

卵液には粗挽き唐辛子を加えておく。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

とろけるスライスチーズを配置。

玉子焼き器を熱し、卵液を流し入れ、半分ほど固まった頃合いに納豆と釜揚げしらすを入れる。

しばらくして半分に折りたたみ（これがぼくの食パンサイズ）、火から下ろししばらくおく。

食パンの1枚目に玉子焼きを載せる。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。