【お米を食べよう！】おかゆライス
農林水産省 @cook_40053737
国産米の消費拡大を応援します！！２つの触感でお米を楽しめます。日本の米は世界一！！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、「国産米の消費を応援しよう」という思いで農林水産省の広報担当職員が作りました。ステイホームでお米を美味しく、楽しく炊いてみませんか？
【お米を食べよう！】おかゆライス
国産米の消費拡大を応援します！！２つの触感でお米を楽しめます。日本の米は世界一！！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、「国産米の消費を応援しよう」という思いで農林水産省の広報担当職員が作りました。ステイホームでお米を美味しく、楽しく炊いてみませんか？
作り方
- 1
お米を研ぎ、１時間ほど水（分量外）につけておきます。
-
- 2
お米と水（ライス用）を炊飯器に入れ、炊きます。
-
- 3
炊きあがったごはんのうち、半量を取り分け、水（おかゆ用）とともに厚手の鍋に入れ、15～20分くらい煮ておかゆにします。
- 4
炊飯器からライスを器に盛り付け、できたおかゆをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
お米は最初に触れる水で美味しさが大きく左右されます。研ぐ際は１度目はミネラルウォーターを使うとうま味が増します。
お好みでおかゆに味を付けたり、お好きなご飯のお供と一緒に食べてもGoodです！
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