ヘルシー！豆腐と長芋のもんじゃ風

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小麦粉少なめでヘルシーおつまみに！
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鉄板焼きの日に

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材料

1個分
  1. 豆腐 1丁
  2. 長芋 15cm
  3. 和風だし 小さじ2
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 水 100cc
  7. お好みの野菜 もやし、ネギ キャベツなど 300g
  8. 肉 150〜200g
  9. チーズ お好み量
  10. 紅生姜 お好み量
  11. ソース 青のり 鰹節 適量
  12. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに豆腐 長芋すりおろし 水 和風だし 醤油 塩コショウ 小麦粉 水をいれよく混ぜ合わせる

  2. 2

    鉄板かフライパンに 食べやすく切ったお肉をいれ塩コショウでいためる
    今回エビもイン

  3. 3

    そこへ野菜もいれ炒める
    丸く穴をあいた円を土手のように作り
    中に1を入れる
    今回はチーズ キムチ紅生姜もここで足しました

  4. 4

    火が通ってきたら土手を壊し混ぜ
    ソース、青のりや鰹節 などふり
    召し上がれ

コツ・ポイント

お肉のほか魚介系 などお好みのものでオケ
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