蒟蒻&高野豆腐+根菜類の簡単煮物

蒟蒻&高野豆腐+根菜類の簡単煮物-レシピのメイン写真

蒟蒻&高野豆腐+根菜類の簡単煮物

ダイエットちぅ @cook_40296686

東京都渋谷区

一つの鍋で出来る。蒟蒻&高野豆腐の簡単煮物です。+お好きな根菜類で身体を温めて代謝up。胡麻油を亜麻仁油にしても◎
このレシピの生い立ち
ダイエット用にこんにゃくを多めに買ってあるので。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

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一つの鍋で出来る。蒟蒻&高野豆腐の簡単煮物です。+お好きな根菜類で身体を温めて代謝up。胡麻油を亜麻仁油にしても◎
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ダイエット用にこんにゃくを多めに買ってあるので。

一つの鍋で出来る。蒟蒻&高野豆腐の簡単煮物です。+お好きな根菜類で身体を温めて代謝up。胡麻油を亜麻仁油にしても◎
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材料

2-3人分

蒟蒻(一口大より小さめに) 1枚
高野豆腐(一口大より小さめに) 2枚
人参(薄切り) 1/2本
ごぼうor蓮根など(薄切り) 数センチ
☆濃縮出汁+醤油大さじ4-5
☆鷹の爪(輪切り) 1-2本
胡麻油小さじ２
+お好みで
七味or花山椒入りラー油少々
鰹節 1パック
蜂蜜大さじ1
山椒の葉少々

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作り方

1

蒟蒻は洗ってフォークで均一に穴を開け一口大より小さめに切り湯どうしして深鍋に入れよく乾煎りする。
2

高野豆腐を戻し同じ大きさに切り人参や蓮根などを薄くカットし 1の鍋に入れ ☆を加え軽く炒めて火からおろす。
3

2の鍋に胡麻油と醤油少々を加えて暫く馴染ませて完全。
※お好みで鰹節や七味を加えて下さい

コツ・ポイント

蒟蒻は味が染み込む様にしっかり乾煎りしてください。火が通り易いようお好きな根菜類は薄切りにしてください。
甘味が欲しい場合は砂糖の代わりに蜂蜜を加えると美味しいです。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

2021/05/05 02:38に公開

東京都渋谷区

加工肉､砂糖､マーガリン､サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(？)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので表記は目安としてください。

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このレシピのキーワード

煮物ごぼうにんじんれんこん高野豆腐こんにゃくはちみつかつお節山椒トウガラシ

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