玉ねぎはくし切り、ほうれん草は3cmくらいに切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ミニトマトを炒める。

水を加えて煮立ったらカレールーを溶かし、ケチャップ、醤油、ツナを入れ煮込む。

さらにほうれん草、チーズを入れる。

なすは半分に切って切り目を入れておく。別のフライパンにオリーブオイルをひき、なすを入れ加熱する。

お皿にごはんを盛り、カレーをかける。なすと納豆を盛り付けて完成。