米ナスとシシトウの揚げ浸し

Name: 米ナスとシシトウの揚げ浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう 10本; 米ナス(小) 4個; めんつゆ 適量; 砂糖 お好み; 水 適量; 油 適量

ビールのアテに最適だはん！
このレシピの生い立ち
小さい米ナスが4個で80円で売ってて、可愛かったのでつい買う→どうやって食べよう？→あ、ししとう余ってたや！→揚げ浸しだなって感じです。

材料

2人分

今回は小さめのナスを使いましたが、普通のナスでやる場合は切れ込みは必ず入れた方が美味しく仕上がります。
あと、弱火でじっくりも大事です。
ナスのヘタの落とし方は今度写真にあげます。無いと分かりにくいですね…

けんごはん @cook_40303918

2021/05/04 11:34に公開

新婚自炊おじさん。妻に勧められ始めました。基本的には我が家のレシピ本としてこのアプリを活用しようと思って始めました。いざレシピをちゃんと書いてみると案外コツとかポイントってあるもんだなーと。誰かの食事の助けになれば幸いです！語尾の『はん』は太鼓の達人風に読んでもらえたら嬉しいです。

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