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ベーコンと小松菜と豆のピリ辛パスタ
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ベーコンと小松菜と豆のピリ辛パスタ-レシピのメイン写真

ベーコンと小松菜と豆のピリ辛パスタ

ゆきうさmama
ゆきうさmama @cook_40367878

豆板醤を加えるだけでピリ辛くて美味しい大人の味に!
このレシピの生い立ち
畑で採れたスナップエンドウと小松菜を消費しようと考えた一品。シンプルで飽きのこない美味しさです。

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ゆきうさmama
ゆきうさmama @cook_40367878

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畑で採れたスナップエンドウと小松菜を消費しようと考えた一品。シンプルで飽きのこない美味しさです。

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材料

2人分
  • ベーコン 200g
  • スナップエンドウ ８個
  • 小松菜 半束
  • 豆板醤 小さじ1
  • パスタ 2束
  • オリーブ油 少々
  • 水 1カップ
  • コンソメ キューブ1個
  • 塩コショウ 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ベーコンを炒める。その間に筋取りしたスナップエンドウを塩茹でする。

    • ベーコンと小松菜と豆のピリ辛パスタ作り方1写真
  2. 2

    5cm程に切った小松菜を入れて炒め、しんなりしたらコンソメ、塩コショウ、ブラックペッパー、豆板醤、水を入れる。

    • ベーコンと小松菜と豆のピリ辛パスタ作り方2写真
  3. 3

    茹でたスナップエンドウを入れ3分ぐらいそのまま弱火で火を通す。別鍋でパスタを茹でる。

  4. 4

    フライパンに茹で上がったパスタを入れて絡め、皿に盛って乾燥パセリを振ったら出来上がり♪

    • ベーコンと小松菜と豆のピリ辛パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

スナップエンドウは皮が柔らかく崩れない程度に。小松菜は茹ですぎ注意。

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ゆきうさmama
ゆきうさmama @cook_40367878
2021/05/02 13:28に公開
貸し農園を借りて育った野菜たちを中心にレシピ発信しようと想ってます。
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このレシピのキーワード

パスタ 小松菜 ベーコン スナップエンドウ

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