玉葱をみじん切り。
合いびき肉に玉葱、調味料を加えてしっかり混ぜる。

生地を2等分にして、フライパンに落として成型する。
火を点けて焼ける音がしたら3分焼く。

反して2分焼く。
弱火にして水大さじ1を加えて蓋をして5分。
いったん取り出す。

肉汁を少し残して、ウスターソース・トマトケチャップを加えて煮詰めて、ハンバーグを戻して和える。

ブリオッシュを切ってスライスチーズ、ハンバーグを乗せる。

レタスを数枚重ねてマヨネーズを掛けてたたんで乗せる。
パンで挟む。