お弁当のおかず さつま芋の甘露煮
cohapiyo @cook_40234941
私は冷凍保存します
そのまま弁当箱へ
自然解凍楽々おかず
このレシピの生い立ち
適当に作ったら上手く出来たので
覚え書きです
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1.5センチ幅のスライス 水に15分程度さらす
- 2
小鍋にきれいにすすいださつま芋を入れ、ヒタヒタの水で煮る
- 3
湧いてきたら砂糖とハチミツを加え15分中火で煮る（アルミで落し蓋をする）
- 4
水がかなり減った所に醤油を加え、さらに5分煮る
煮汁は鍋底1センチくらいにする - 5
蓋をして放置 冷めたら冷凍
コツ・ポイント
中火か中火の弱火でグツグツ煮る
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