ツナ缶は、汁気をかるくきってフライパンに入れて菜箸でほぐしながら中火で炒る。しっとりしたそぼろ状にして取り出す。

フライパンにごま油・人参・塩の順に入れて炒める。ほうれん草は茹でて水にさらし、３～４センチ長さに切り、(Ａ)であえる。

器に炊き上がったごはんを盛り、(１)と(２)を色よく盛り付け,混ぜ合わせながら食べます。