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ペコリーノロマーノ風パスタ
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ペコリーノロマーノ風パスタ-レシピのメイン写真

ペコリーノロマーノ風パスタ

GEOFF_IH
GEOFF_IH @cook_40166215

サイゼで食べたペコリーノが美味しくて似たテイストのものを作ってみました。
このレシピの生い立ち
サイゼのペコリーノを食べて研究。

サイゼで食べたペコリーノが美味しくて似たテイストのものを作ってみました。
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サイゼのペコリーノを食べて研究。

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ペコリーノロマーノ風パスタ

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サイゼで食べたペコリーノが美味しくて似たテイストのものを作ってみました。
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材料

  • 塩 小さじ1
  • パスタ 100g
  • 茹で汁 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • チーズ 50g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させ、塩を入れパスタを茹でる(茹で汁を大さじ3杯残す

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ラー油を入れ弱火で熱し、香りが立ったら茹で汁を入れよく混ぜる

  3. 3

    パスタをいれ弱火で混ぜ合わせる

  4. 4

    チーズと卵をトッピングお皿に盛り付けて完成。追いチーズをしても良し。

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GEOFF_IH
GEOFF_IH @cook_40166215
2021/05/01 11:12に公開
男、独身です。料理にはまっております。皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます。いつもありがとうございます
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく 卵 チーズ

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