暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
我が家の肉うどんは、なぜか夏場にしか食べない、ぶっかけスタイル
暑い日や、食欲がわかない時でも、美味しく食べれる、我が家の味。
ちょっと甘めの名古屋風!
きっと、亡き父の味付けですね…🙄
三つ子の魂百まで…と言いますが、私の舌の記憶だけで作っています。
お子様でも、食べやすい味付けです🫶
暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん
我が家の肉うどんは、なぜか夏場にしか食べない、ぶっかけスタイル
暑い日や、食欲がわかない時でも、美味しく食べれる、我が家の味。
ちょっと甘めの名古屋風!
きっと、亡き父の味付けですね…🙄
三つ子の魂百まで…と言いますが、私の舌の記憶だけで作っています。
お子様でも、食べやすい味付けです🫶
作り方
- 1
麺つゆを作り、冷やしておく。同時進行で、きゅうりを斜め切りの後、千切りに。水菜も4cmほどに切っておく。
- 2
温泉たまごを、オーブンレンジで作る(無くてもOK)
- 3
●を鍋に入れ、沸騰したら、カットした豚コマ肉を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。
- 4
冷凍うどんを軽く茹でる(ほぐれたらOK)もしくは、レンジで温める。その後、氷水でしめる。
- 5
お皿に、うどん、麺つゆ、水菜、きゅうり、甘く煮た豚肉をのせる。
- 6
仕上げに、お好みで、温泉たまご、糸唐辛子を飾る。食べる時に、麺つゆをぶっかけて!
コツ・ポイント
✔︎温泉たまごは、お好みで!無くても大丈夫🙆♀️
✔︎野菜は一例です。冷蔵庫にある野菜で、アレンジしても…
✔︎豚コマ肉を使っていますが、もちろん、牛コマ肉でも、OK🙆♀️
※煮汁が残ったら、うどんにぶっかけて、甘くしても美味しいです😋
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