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暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん
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暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん-レシピのメイン写真

暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

我が家の肉うどんは、なぜか夏場にしか食べない、ぶっかけスタイル
暑い日や、食欲がわかない時でも、美味しく食べれる、我が家の味。
ちょっと甘めの名古屋風!

きっと、亡き父の味付けですね…🙄
三つ子の魂百まで…と言いますが、私の舌の記憶だけで作っています。

お子様でも、食べやすい味付けです🫶

#覚書

我が家の肉うどんは、なぜか夏場にしか食べない、ぶっかけスタイル
暑い日や、食欲がわかない時でも、美味しく食べれる、我が家の味。
ちょっと甘めの名古屋風!

きっと、亡き父の味付けですね…🙄
三つ子の魂百まで…と言いますが、私の舌の記憶だけで作っています。

お子様でも、食べやすい味付けです🫶

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暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

我が家の肉うどんは、なぜか夏場にしか食べない、ぶっかけスタイル
暑い日や、食欲がわかない時でも、美味しく食べれる、我が家の味。
ちょっと甘めの名古屋風!

きっと、亡き父の味付けですね…🙄
三つ子の魂百まで…と言いますが、私の舌の記憶だけで作っています。

お子様でも、食べやすい味付けです🫶

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我が家の肉うどんは、なぜか夏場にしか食べない、ぶっかけスタイル
暑い日や、食欲がわかない時でも、美味しく食べれる、我が家の味。
ちょっと甘めの名古屋風!

きっと、亡き父の味付けですね…🙄
三つ子の魂百まで…と言いますが、私の舌の記憶だけで作っています。

お子様でも、食べやすい味付けです🫶

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2袋
  • 豚コマ肉 200g
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • 〈麺つゆ〉お好みのものでOK
  • 麺つゆ(3倍希釈) 大さじ2
  • 水 大さじ6
  • 〈トッピング〉一例です♬
  • 水菜 1/4束
  • きゅうり 1/2本
  • 温泉たまご 2個(無くてもOK)
  • 糸唐辛子 (あれば)適量
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作り方

  1. 1

    麺つゆを作り、冷やしておく。同時進行で、きゅうりを斜め切りの後、千切りに。水菜も4cmほどに切っておく。

    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方1写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方1写真
  2. 2

    温泉たまごを、オーブンレンジで作る(無くてもOK)

    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方2写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方2写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方2写真
  3. 3

    ●を鍋に入れ、沸騰したら、カットした豚コマ肉を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。

    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方3写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方3写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどんを軽く茹でる(ほぐれたらOK)もしくは、レンジで温める。その後、氷水でしめる。

    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方4写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方4写真
  5. 5

    お皿に、うどん、麺つゆ、水菜、きゅうり、甘く煮た豚肉をのせる。

    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方5写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方5写真
    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方5写真
  6. 6

    仕上げに、お好みで、温泉たまご、糸唐辛子を飾る。食べる時に、麺つゆをぶっかけて!

    • 暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん作り方6写真

コツ・ポイント

✔︎温泉たまごは、お好みで!無くても大丈夫🙆‍♀️
✔︎野菜は一例です。冷蔵庫にある野菜で、アレンジしても…
✔︎豚コマ肉を使っていますが、もちろん、牛コマ肉でも、OK🙆‍♀️
※煮汁が残ったら、うどんにぶっかけて、甘くしても美味しいです😋

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dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2021/05/04 05:10に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、実を結んだのだ何もしないで、そうなった人はいないやらずに、不得意…と思うことがたくさんある料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからないものだらけわからない…と、もがく作業はとても苦しい?いや、逆だ知識を得る為に、学ぶ事はとても面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていた事を教えてもらった亡き父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?まだまだですよね?ゴールを決めてしまったら、成長は止まってしまいますもんね!料理を始めるキッカケをくれた父に、感謝
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このレシピのキーワード

肉うどん 水菜 キュウリ 卵 酒 豚こま 冷凍うどん トウガラシ

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