じゃがいもをよく洗い、耐熱容器に入れレンジ（６００W)で６分加熱します。

竹串で確認後レンチンしたじゃがいもの皮を剥き、一口大に切ります。

フライパンにレンチンしたじゃがいもとバター、塩こしょう少々を加え、香ばしく焼き目がつくまで中火で加熱します。

じゃがいもに焼き目がついたら、サバ缶(味噌煮)を汁ごと加えて絡めながら煮詰めるように炒めていきます。

全体に味噌バターが絡まったら、器に盛り付けお好みできざみネギを散らしたら完成です。