たけのこを春巻きの皮で包んで、パリッと揚げるとビールのおつまみに最適。
このレシピの生い立ち
辛子蓮根スティックというおつまみが熊本の居酒屋にあります。蓮根をたけのこに代えても美味しいのではないかと、辛子たけのこスティックを作ってみました。辛子を十分効かせれば、よく似た感じになりました。