アメリカンピーナッツバタークッキー

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

ピーナッツバターのコクが加わり、大ぶりで、食べ応えがあります。
作り方は、ゴムベラで混ぜていくだけです♪

このレシピの生い立ち
アメリカンチョコチップクッキー(レシピID:21797471)にピーナッツバターを加えました。

アメリカンピーナッツバタークッキー

ピーナッツバターのコクが加わり、大ぶりで、食べ応えがあります。
作り方は、ゴムベラで混ぜていくだけです♪

このレシピの生い立ち
アメリカンチョコチップクッキー(レシピID:21797471)にピーナッツバターを加えました。

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材料

16枚
  1. 無塩バター(常温) 100g
  2. 三温糖 120g
  3. (常温) 1個
  4. ニラエッセンス 少々
  5. ピーナッツバター 110g
  6. 薄力粉 90g
  7. 強力粉 90g
  8. 重曹 小さじ1/2
  9. チョコチップ 130g

作り方

  1. 1

    バターをゴムベラでクリーム状に混ぜ、三温糖を加えてすり混ぜます。
    卵を加えてよく馴染ませ、バニラエッセンスも加えます。

  2. 2

    ピーナッツバターを加えて均一になるまで混ぜます。
    ○を一気にふるい入れ、さっくり混ぜ、チョコチップも加えます。

  3. 3

    30分くらい冷蔵庫で休ませます。
    クッキングシートを敷いた天板に、生地を落とし、2cmくらいの厚さにします。

  4. 4

    190度に予熱したオーブンで180度12分焼きます。

  5. 5

    出来上がり♪

    オーブンから出した直後は、ふっくらしています。

コツ・ポイント

生地は、スプーンを使って落としていってもいいし、アイスクリームディッシャーを使ってもいいです。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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