★里芋×肉そぼろ★
akiuwa @cook_40091599
里芋というと、単品か五目煮のような「野菜煮」を最初に思いつくのですが、「野菜×肉」はお弁当メインにもなっておススメです。
このレシピの生い立ち
里芋というと単品か五目煮のような「野菜煮」を最初に思いつくのですが、お弁当目線では、副菜となり易い野菜をメインとしたいところなので、野菜×肉で考えました。
★里芋×肉そぼろ★
里芋というと、単品か五目煮のような「野菜煮」を最初に思いつくのですが、「野菜×肉」はお弁当メインにもなっておススメです。
このレシピの生い立ち
里芋というと単品か五目煮のような「野菜煮」を最初に思いつくのですが、お弁当目線では、副菜となり易い野菜をメインとしたいところなので、野菜×肉で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋とひき肉を準備し、調味料を合わせておく。
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- 2
鍋に油をひいてしょうがを炒め、
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- 3
里芋を炒める。
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- 4
里芋に火が通ってきたら、ひき肉も追加して一緒に炒め、
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- 5
あらかた火が通ったら、水を加えてしっかり中まで火を通す。
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- 6
煮えてきたら調味料も加えて、汁けがほぼなくなるまで煮込む。
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- 7
冷凍した里芋(ID21814911)を使うと、茹でる手間がなく、早く仕上がります。
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- 8
肉そぼろ(ID21814961)も併用すると、ほぼ炒めるぐらいで済み、より早く仕上がります。
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- 9
肉そぼろパート2(ID21814961)でも。
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- 10
2021/4/26&30
→(ID21814543)お弁当でも「野菜×肉」のボリュームおかずとして重宝します。
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- 11
☆☆まき22☆☆さま
子供って里芋嫌がることが多いですよね！肉そぼろで食べてくれるようになってくれますように。 -
コツ・ポイント
あえて肉を里芋同量くらいまで多く使うのがポイントです。もし汁が多すぎるようなら多少片栗粉を入れてあげれば水っぽくなりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21814949
