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ヘルシー!糸こんパッタイ
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ヘルシー!糸こんパッタイ-レシピのメイン写真

ヘルシー!糸こんパッタイ

クック66XI9R☆
クック66XI9R☆ @cook_40432762

ガパオライスも食べたたい!パッタイも食べたい!
炭水化物ばっかりやん。
じゃ、麺は糸こんで代用しちゃえ!
ダイエットにも
このレシピの生い立ち
欲張りで色々食べたいけど、カロリーは控えめにしたい。
炭水化物を過剰摂取したくない。
麺がダメなら、糸こんを使えばいいじゃない☆

ガパオライスも食べたたい!パッタイも食べたい!
炭水化物ばっかりやん。
じゃ、麺は糸こんで代用しちゃえ!
ダイエットにも
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欲張りで色々食べたいけど、カロリーは控えめにしたい。
炭水化物を過剰摂取したくない。
麺がダメなら、糸こんを使えばいいじゃない☆

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クック66XI9R☆
クック66XI9R☆ @cook_40432762

ガパオライスも食べたたい!パッタイも食べたい!
炭水化物ばっかりやん。
じゃ、麺は糸こんで代用しちゃえ!
ダイエットにも
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欲張りで色々食べたいけど、カロリーは控えめにしたい。
炭水化物を過剰摂取したくない。
麺がダメなら、糸こんを使えばいいじゃない☆

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炭水化物ばっかりやん。
じゃ、麺は糸こんで代用しちゃえ!
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炭水化物を過剰摂取したくない。
麺がダメなら、糸こんを使えばいいじゃない☆

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材料

2人分
  • A
  • 糸こんにゃく 一袋(170g)
  • たまねぎ 中1/4個
  • にんにく ひとかけ(パウダー、チューブOK)
  • 刻み揚げ ひとつかみ
  • 干しえび 大さじ1
  • もやし 1/2袋
  • むきえび 6尾
  • ニラ 20g
  • 調味料
  • レモン果汁(あればライム) 大さじ1/2
  • お酢 大さじ1/2
  • ナンプラー 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • アガベシロップ(砂糖なら倍量) 小さじ1
  • B
  • 卵 1、2個
  • 塩 2つまみ
  • 仕上げ
  • 黒胡椒 適量
  • アーモンドダイス(本来はピーナッツですが、製菓用に持っていたので代用) 適量
  • お好みで パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    強中火でAを上から順に炒めていく。むき海老を入れたら、調味料を入れ、ニラを加え、火をとめる。

  2. 2

    ①をお皿に盛り付け、フライパンを洗って、Bでスクランブルエッグをつくる。
    ※お好みでマヨネーズをいれるとふわふわに

  3. 3

    ②を①に載せる。

  4. 4

    仕上げで飾り付け。

コツ・ポイント

糸こんをしっかり空入りする。
ニラはほぼ生に仕上げる。
(栄養アリシン破壊防止と、美味しさ)

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クック66XI9R☆
クック66XI9R☆ @cook_40432762
2021/05/01 21:26に公開

このレシピのキーワード

パッタイ ニラ もやし 剥きエビ にんにく 卵 アーモンド コリアンダー 糸こんにゃく ピーナッツ ライム 玉ねぎ

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