キャベツはみじん切りにして、塩を振って放置。
水分を出す。

ひき肉に少し塩を入れて白くなるまで混ぜる。
【A】を入れてよく混ぜ、キャベツとも入れて混ぜたら時間を置く。

包む

熱していないフライパンに並べる。
油は多め。
お湯を入れて蒸し焼きする。

蓋をとって水分を飛ばして焦げ目をつける。