カレイの唐揚げ　

カレイの唐揚げ　-レシピのメイン写真

カレイの唐揚げ　

いちみん☆ @cook_40220448

カリカリのカレイの唐揚げ！
是非、揚げたてを食べてみて。
醤油を少し垂らしてもいい感じ。
このレシピの生い立ち
小ぶりなカレイが格安で手に入ったので。

カリカリのカレイの唐揚げ！
是非、揚げたてを食べてみて。
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カリカリのカレイの唐揚げ！
是非、揚げたてを食べてみて。
醤油を少し垂らしてもいい感じ。
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小ぶりなカレイが格安で手に入ったので。

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是非、揚げたてを食べてみて。
醤油を少し垂らしてもいい感じ。
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材料

カレイ人数分
塩胡椒適宜
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ2
サラダ油揚げる分量で

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作り方

1
カレイはウロコを綺麗に取り、頭を落としてはらわたを取り除きます。水気を取り、軽く裏表に塩胡椒します。
2
油を180度に熱します。
カレイは片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を付けて、余分な粉ははたきます。
3
油でじっくり揚げます。お好みですが、私はヒレのカリカリが好きなので、長めに揚げます。
4
是非、揚げたてを食べてください！

コツ・ポイント

小さめのカレイがおすすめです。
頭をつけたままでも、落としても。
じっくり揚げて欲しいので、時間のある時に作りましょう。

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いちみん☆ @cook_40220448

2021/05/09 10:59に公開

四人の子供を持つ母さんです。低コストで美味しい料理を提供できるように心がけている薬剤師です。

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉薄力粉カレイ

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