カレイの唐揚げ
いちみん☆ @cook_40220448
カリカリのカレイの唐揚げ！
是非、揚げたてを食べてみて。
醤油を少し垂らしてもいい感じ。
このレシピの生い立ち
小ぶりなカレイが格安で手に入ったので。
カレイの唐揚げ
カリカリのカレイの唐揚げ！
是非、揚げたてを食べてみて。
醤油を少し垂らしてもいい感じ。
このレシピの生い立ち
小ぶりなカレイが格安で手に入ったので。
作り方
- 1
カレイはウロコを綺麗に取り、頭を落としてはらわたを取り除きます。水気を取り、軽く裏表に塩胡椒します。
-
- 2
油を180度に熱します。
カレイは片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を付けて、余分な粉ははたきます。 -
- 3
油でじっくり揚げます。お好みですが、私はヒレのカリカリが好きなので、長めに揚げます。
-
- 4
是非、揚げたてを食べてください！
-
コツ・ポイント
小さめのカレイがおすすめです。
頭をつけたままでも、落としても。
じっくり揚げて欲しいので、時間のある時に作りましょう。
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-
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