サクサク！トルティーヤボール
のゆぽ @cook_40407837
ココス元店員が人気メニューを再現！サックサク！映えにも◎なタコス風サラダに✨サラダ嫌いな子供ウケも最高です
このレシピの生い立ち
ココスでのアルバイトで3年間作っていたので、家でも再現してみました。
生で食べるにはトルティーヤの酸っぱい臭いが…という方にもオススメです！
サクサク！トルティーヤボール
ココス元店員が人気メニューを再現！サックサク！映えにも◎なタコス風サラダに✨サラダ嫌いな子供ウケも最高です
このレシピの生い立ち
ココスでのアルバイトで3年間作っていたので、家でも再現してみました。
生で食べるにはトルティーヤの酸っぱい臭いが…という方にもオススメです！
作り方
- 1
鍋に油を4㎝くらい入れ、180°に。
直径20センチくらいのトルティーヤをオン - 2
トルティーヤが膨らみながら浮き上がろうとするが、
網じゃくしで壁に押し付けながら、全周 形を整えていく。 -
- 3
1分半くらいしキツネ色になったら
ひっくり返して押し付け、
油に浸からなかった部分を揚げる(1分くらい) -
- 4
キッチンペーパーにあげ、
油をしっかり吸わせる(でないと胃がもたれる) - 5
サルサソースでタコスサラダ風にどうぞ✨
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