スパイシーなメキシカンお好み焼き
いつものお好み焼きをメキシカン風にアレンジ！スパイシーなお味がビールのおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
株式会社ヒガインダストリーズより、他にも様々なレシピや情報を配信中です。
http://www.higaind.jp/recipe/01.html
https://www.instagram.com/higa_industries/
スパイシーなメキシカンお好み焼き
いつものお好み焼きをメキシカン風にアレンジ！スパイシーなお味がビールのおつまみにもピッタリです。
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アプリでひらく作り方
- 1
お好み焼きの粉、水、卵を混ぜ合わせます。
- 2
キャベツを加えて混ぜます。
- 3
メキシカンソースの材料を混ぜ合わせます。
- 4
フライパンに油（分量外）をしき、生地を1/２量流して丸く形を整え、上に豚バラ肉をのせて焼きます。
- 5
美味しそうな焼き色がついたらひっくり返します。蓋をして蒸し焼きにします。
- 6
うっすら焼き色がついてきたら、メキシカンソースを塗り、チーズをのせます。蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
- 7
焼きあがったらお皿に盛り、ハラペーニョを飾ります。
- 8
【使用商品】
チポットレペストハラペーニョを乾燥・燻製したチポットレを使用。マイルドな辛さで香り高いペースト。
-
- 9
【使用商品】
ハラペーニョスライス本場メキシコからお届け。シャキシャキ食感と旨味が詰まったハラペーニョ。
-
コツ・ポイント
ソースを塗ってチーズをかける際、生地からはみ出しすぎてしまうと焦げる原因になるのでお気を付けください。ハラペーニョはお好みに応じて量を調整して下さい。
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