ソーセージをフライパンで転がしながら熱を加えて、均一に焼き目を入れます。(写真ではドッグ2個分として2本焼いた)

ロールパンの片面にバター、反対側の片面にマスタードを薄く塗ります。

レタスを敷き、１のソーセージをはさみます。

器に卵1個を割り入れ、塩を振り、マヨネーズを加えて卵を溶き、胡椒を振ります。

20cmのフライパンにサラダ油を熱し、中火で４の卵液を入れて広げ、数秒経ったらかき混ぜ、すぐ火を止めます。

３のパンの上に５のスクランブルエッグをのせて、お好みの量のケチャップをかけます。