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ミニサクランボの贅沢ジャム
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ミニサクランボの贅沢ジャム-レシピのメイン写真

ミニサクランボの贅沢ジャム

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

贅沢ですが、砂糖ナシ。ハチミツのみ!体に良し!プレゼントに良し!
このレシピの生い立ち
沢山のミニサクランボを頂き、甘いもの好きな糖尿の叔父にプレゼントしたくて作りました。

贅沢ですが、砂糖ナシ。ハチミツのみ!体に良し!プレゼントに良し!
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沢山のミニサクランボを頂き、甘いもの好きな糖尿の叔父にプレゼントしたくて作りました。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667

贅沢ですが、砂糖ナシ。ハチミツのみ!体に良し!プレゼントに良し!
このレシピの生い立ち
沢山のミニサクランボを頂き、甘いもの好きな糖尿の叔父にプレゼントしたくて作りました。

贅沢ですが、砂糖ナシ。ハチミツのみ!体に良し!プレゼントに良し!
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材料

  • サクランボの実 600g
  • タネ
  • ハチミツ 200g
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作り方

  1. 1

    サクランボを洗って

    • ミニサクランボの贅沢ジャム作り方1写真
  2. 2

    爪楊枝でタネと実を分ける。

    • ミニサクランボの贅沢ジャム作り方2写真
  3. 3

    タネはお茶の袋に入れて

    • ミニサクランボの贅沢ジャム作り方3写真
  4. 4

    重量の4割の甘味のレシピが多いですが、私は3割にしています。煮詰めていく。

コツ・ポイント

タネを取る時に爪楊枝で取ると、小さなゴミも取れる。タネの周りをたこ焼きをひっくり返すみたいになぞってタネの反対から押すと美しく外せます。実の熟し具合悪いと取れにくいです。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2021/05/11 11:08に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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このレシピのキーワード

ジャム はちみつ さくらんぼ

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