枝豆スティック

Name: 枝豆スティック
Yield: 12本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆(冷凍) 72粒分（20鞘位）; スライスチーズ 2枚; 春巻きの皮 3枚; サラダ油 適量; 小麦粉(薄力粉) 大さじ1; 水 大さじ2

富士見市 @fujimi_23

野菜の摂取量を増やそう！お手軽簡単レシピ

平成26年度広報ふじみ7月号「地元野菜de簡単レシピ」のメニューを紹介します
このレシピの生い立ち
枝豆は大豆が青いうちに収穫したものです。豆と野菜の両方の栄養的特徴を持ち、「畑の肉と呼ばれる大豆と同様にタンパク質を多く含み、ビタミン類も豊富のため、成長期のお子様のおやつに最適です。

野菜の摂取量を増やそう！お手軽簡単レシピ

枝豆スティック

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材料

12本分

枝豆(冷凍) 72粒分（20鞘位）
スライスチーズ 2枚
春巻きの皮 3枚
サラダ油適量
＜水溶き片栗粉＞
小麦粉(薄力粉) 大さじ1
水大さじ2

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作り方

1

春巻きの皮を４等分に切る。
枝豆は茹でて、さやから出す。
スライスチーズチーズは短冊状に１／６にカットする。
2

１の春巻きの皮の端にチーズを乗せ、枝豆を並べて包むように巻く。（１本につき枝豆６粒、チーズ１／６枚）
3

２の春巻きの皮の端に＜水溶き小麦粉＞を塗り、クルクルと巻いて巻き終わりと両サイドを留める。
4

小さめのフライパンにサラダ油を熱して、３の春巻きをカラッと揚げる。

コツ・ポイント

大豆に含まれるメチオニンはビタミンＢ１・Ｃと共にアルコールの分解を助け、肝臓の負担を軽くする働きがあります。

＜１人分の栄養価＞
エネルギー116kcal　たんぱく質7.2g　脂質5.7g 　炭水化物10.6ｇ　食塩相当量0.4g

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つくれぽ

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富士見市 @fujimi_23

2021/05/11 07:59に公開

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

このレシピのキーワード

枝豆薄力粉小麦粉スライスチーズ

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