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白菜のこっくりマヨ煮
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白菜のこっくりマヨ煮-レシピのメイン写真

白菜のこっくりマヨ煮

にかぱん
にかぱん @cook_40177868

牛脂とマヨネーズでこっくりと仕上げた、お箸が進む一品です！
このレシピの生い立ち
白菜はすきやき風の味付けにすることが多いので、マヨネーズで一風変わった風味に仕上げました。

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にかぱん
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材料

2人分
  • 白菜 1/8株
  • 牛脂 1個
  • タカラ本みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 白ごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜は1口大にカットしておく。

  2. 2

    牛脂を鍋に入れて熱し、①を炒めます。

  3. 3

    白菜がしんなりしたら、タカラ本みりん、しょうゆ、マヨネーズを入れます。

  4. 4

    一旦火を止め、白菜から出た水の部分に片栗粉を入れます。

  5. 5

    点火し、片栗粉で全体がまとまったら、ごまを加えて混ぜ、出来上がり！

コツ・ポイント

白菜の芯は、薄切りした方が食べやすいです。少し冷めたら味がよりこっくりします。
片栗粉は水で溶かして加えても。

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にかぱん
にかぱん @cook_40177868
2021/05/08 02:07に公開
家族が喜ぶ、でも作り手に負担にならない料理を目指してます。少しでも料理上手になれるよう、頑張っています。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 片栗粉

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