紙コップで♡しっとり豆乳カップシフォン
型外し不要！プレゼントにピッタリの簡単カップシフォンができます♡
このレシピの生い立ち
型で焼く時間がない時に簡単に作れるように。また、シフォンをプレゼント用に小分けして渡したくて考えました。
紙コップで♡しっとり豆乳カップシフォン
型外し不要！プレゼントにピッタリの簡単カップシフォンができます♡
このレシピの生い立ち
型で焼く時間がない時に簡単に作れるように。また、シフォンをプレゼント用に小分けして渡したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
オーブンを170°に予熱し、紙コップを準備しておく。 - 2
卵を①卵黄と②卵白をそれぞれボールに分ける。②卵白のボールは冷蔵庫に入れておく
※黄身が卵白に混ざらないよう注意 -
- 3
《①卵黄ボール》
①の卵黄ボールに、砂糖大さじ4を入れ混ぜる - 4
オリーブオイルを入れ混ぜ→豆乳も入れ混ぜる
- 5
小麦粉を振るいにかけながら均一になるまで混ぜたら、置いておく
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- 6
《②卵白ボール》
冷蔵庫から②卵白ボールを出して、ハンドミキサーで低速→高速で混ぜる -
- 7
途中で、残りの砂糖大さじ4を2回に分けて入れ混ぜる
- 8
目安は、ツヤがでてツノが立つくらい！
＊ゆるすぎor混ぜすぎると膨らまない原因になる -
- 9
①のボールを少し混ぜてから、②のメレンゲを3分の1を①に入れてホイッパーで色が均一になるまで混ぜる
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- 10
②のボールに①の生地を全て入れ、ふんわりと混ぜる
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- 11
混ぜすぎると膨らまない原因になるので注意。色が均一になったらok
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- 12
カップを並べて、カップ8分目まで一点をめがけて生地を流し込む
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- 13
数回カップを上から落として空気抜きをする
- 14
170°に予熱したオーブンにいれ20〜25分焼く。爪楊枝でさして生の生地がついてこなければ完成♩
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- 15
洗濯バサミで吊るして冷ます
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冷ました後はしぼみます
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- 17
上から粉砂糖を振りかけ、フルーツをのせれば完璧♡ ＊冷凍のミックスベリーを使用
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中にクリームを入れても◎
絞り袋に入れたホイップクリームを中央にさし、注入する -
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カップにメッセージを書いて、ラッピングすればプレゼントにもピッタリ♡
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- 20
セリアで売っているフタ付きカップもオススメです♡ 持ち運び楽チン♩4つ入りです。
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- 21
シロクマさんver.♡
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- 22
生クリームでクマ型をつくる。鼻→チョコボール、目→ジップロックに入れたチョコを湯煎で溶かし、先を少し切って絞って完成♩
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- 23
豆乳を使うと、生地がよりしっとりします♡ 牛乳でも代用OKです。(50→40mlで)
- 24
型で焼くのに比べて、紙コップは型外しの手間がない&焼く時間も短くなるので、時間がない時におすすめです◎
- 25
17cm型で焼いた場合も、しっかり膨らみます！(170°オーブンで30〜35分)
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- 26
色んなフレーバーでも作れます♡
レシピID: 19826983
抹茶シフォン - 27
レシピID: 18751443
紅茶シフォン - 28
レシピID: 20064787
さわやかレモンシフォン - 29
レシピID: 19675246
大人のコーヒーシフォン
コツ・ポイント
＊卵白に黄身が入らないように
＊ツヤ&ツノ立ちのメレンゲをしっかり作る
＊卵黄とメレンゲはふんわり混ぜる
＊フルーツは水分をよく切ってからのせる
＊豆乳→牛乳の場合は40mlで
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