★を混ぜ合わせておきます。

さばは食べやすいサイズにカットし、タカラ「料理のための清酒」(分量外)を小さじ1ふりかけておきます。

玉ねぎは繊維を切る方向に、1cm幅にカットしておきます。

②③に片栗粉をまぶし、多めの油(分量外)で、玉ねぎから焼いていきます。玉ねぎが少し透明になったら、さばも両面焼きます。

玉ねぎ、さばに火が通ったら、①を入れ、全体に絡めて出来上がり！