ミートボールのトマト煮込み
ミートボールがぱくぱくすすむトマト煮込み
このレシピの生い立ち
挽肉レシピを増やすのに残りの材料で考えました。
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挽肉レシピを増やすのに残りの材料で考えました。
◎玉ねぎをみじん切りしレンチン1分して粗熱をとる。
・他の野菜は好きなものを食べやすい大きさに切っておく
◎1の玉ねぎと他のミートボールの具材をよくこねて一口サイズに丸めていく
◎フライパンで2を転がしながら焼き色をつけていく
※あとで煮込むのでまわりに軽く焼き色がつく程度でOK
3のミートボールを一度取り出し他の具材を軽く炒め、余分な油を拭き取りミートボールを戻す
4へトマト煮○の材料を入れ弱火で時々混ぜながら蓋をして煮込み完成
・ミートボール以外の具材は冷蔵庫の残り物をお好みで
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