春の季節にしか味わえないおさしみですこのレシピの生い立ち産地の奥様方に教えていただきました
たけのこの柔らかい所を、薄切りにする
薄切りにしたたけのこを、熱湯に入れて、お好みの時間ゆがく私は、2分位
ザルにあげて盛り付ける
薬味の山わさびを用意するお好みのわさびを用意
お好みのおしょうゆを用意
わさび醤油をつけて召し上がってください
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