新芯菜（なばな）のペペロンチーノ風炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
新芯菜をサッとオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒め、コンソメで仕上げました。なばなでも同様に✨
このレシピの生い立ち
新芯菜というのを実家で貰いました。どう食べたらいいか分からなかったので、取り敢えずペペロンチーノ風の味付けに。なばなでも同様にすると美味しいですよ。
新芯菜（なばな）のペペロンチーノ風炒め
新芯菜をサッとオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒め、コンソメで仕上げました。なばなでも同様に✨
このレシピの生い立ち
新芯菜というのを実家で貰いました。どう食べたらいいか分からなかったので、取り敢えずペペロンチーノ風の味付けに。なばなでも同様にすると美味しいですよ。
作り方
- 1
新芯菜は5センチに切る。
-
- 2
にんにくは2ミリのスライス、鷹の爪は種を取り、3個位にちぎる。
-
- 3
オリーブオイルににんにくと鷹の爪を加えて火を点け、中火で香りを付ける。
-
- 4
新芯菜を加えて粗塩を振る。
-
- 5
シンナリし始めたらコンソメを加える。
-
- 6
サッと炒めて完成！
-
コツ・ポイント
オリーブオイルが熱いと香りが出る前に焦げてしまうので、にんにくと鷹の爪を加えてから火を点けます。あとは、歯応えが残る程度にサッと炒めます。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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