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菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め
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菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め-レシピのメイン写真

菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

さっと茹でた菜の花と、ボイルホタルイカを　アンチョビ　にんにく　赤唐辛子をきかせたオリーブオイルで炒めました。
このレシピの生い立ち
菜の花とホタルイカが旬を迎えるこの時期に、必ず作る我が家の定番の一品です。

さっと茹でた菜の花と、ボイルホタルイカを　アンチョビ　にんにく　赤唐辛子をきかせたオリーブオイルで炒めました。
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菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

さっと茹でた菜の花と、ボイルホタルイカを　アンチョビ　にんにく　赤唐辛子をきかせたオリーブオイルで炒めました。
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菜の花とホタルイカが旬を迎えるこの時期に、必ず作る我が家の定番の一品です。

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材料

２人
  • 菜の花 １６０g
  • ボイルホタルイカ ８０g
  • にんにく １片
  • 赤唐辛子 ２個
  • アンチョビ １０g
  • オリーブオイル 大さじ１〜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボイルホタルイカは白い目の部分を取り除き
    菜の花はさっと茹で食べやすい大きさに切りにんにくは薄くスライスする

    • 菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ　にんにくと赤唐辛子を入れ香りが出たらアンチョビを溶かす

    • 菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め作り方2写真
  3. 3

    ホタルイカを加えオイルを絡ませたら菜の花を加える

    • 菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め作り方3写真
  4. 4

    塩で味を整え　器に盛り付け　赤唐辛子は刻んで黄色い菜の花をちらす

    • 菜の花とホタルイカのペペロンチーノ炒め作り方4写真
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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/04/04 22:55に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ 菜の花 ホタルイカ にんにく アンチョビ トウガラシ

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